Mes plus belles assiettes de l’été

Finies les vacances, le soleil et les petites jupes légères…. Les températures sont en baisses, le ciel est gris, les jours raccourcissent, on entre dans la longue période cocooning, chocolat chaud et pyjama nounours !

Pour se rappeler les beaux jours et vous donner quelques idées pour l’année prochaine ou pour vos dernières assiettes ensoleillées, voici une petite compilation de mes plus belles réalisations estivales, du petit-déjeuner au dîner léger. Simples, rapides et toujours faites avec amour, j’espère qu’elles vous plairont autant que moi ! 🙂

P.S.: vous pouvez retrouver certaines recettes dans mes archives ou en cliquant sur le lien sous chaque photo. Si vous souhaitez avoir une autre recette que je n’ai pas publiée, n’hésitez pas à me laisser un commentaire sous cette article ! 🙂

Porridge aux flocons d’avoine et de quinoa, banane poêlée, bleuets, physalis et épices douces.

Porridge aux 2 flocons

Muesli abricot, vanille, badiane.

Tartines de pain complet et pâte à tartiner, fruits exotiques, bol de muesli.

Le résultat du porridge au four après 45 minutes de cuisson: l’extérieur est bien doré et le coeur fondant.

Porridge crémeux framboises-bananes cuit au four.

Porridge au four comme un clafoutis.

Comme un gâteau, j’ai réalisé un porridge aux framboises et bleuets au four.

Porridge au four 

Avocat aux graines de chia dans ce bol végane estival.

Faites le plein de fraîcheur et de vitamines avec ce summer bowl végane.

Summer Bowl Végane

Salade magique: concombre, sucrine, nectarines, mozarella, graines de chia, amandes torréfiées concassées.

Un bol tout cru et coloré parfait pour l’été.

Bol végétarien sucré salé : carotte râpée, courgette râpée, pomme, tomate, tofu fumé, granola salé et fromage frais. Vinaigrette soja miel.

Crudi Bowl sucré salé

Energy Balls RAW (crues) matcha, sésame, chocolat noir et flocons d’avoine.

Une recette 2-en-1 qui séduira tous les gourmands !

Recette 2-en-1: Energy Balls Crues / Cookies

Tartelettes au citron sans gluten du livre « Délice sans gluten » de Grégoire Vandenesch.

Tartelettes au citron sans gluten du livre « Délice sans gluten » de Grégoire Vandenesch.

Tartelettes au ciron meringuées sans gluten du livre de Grégoire Vandenesch
> Délice sans gluten.

À bientôt,
Justine.